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Winterliche Menüs

Heiraten im Café Wildau

               Winterliche Büffets

Winterliches Buffet Nummer 1

Kürbis-Orangen-Süppchen mit Kürbiskernen
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Tranchen vom geschmorten Roastbeef mit Remouladensauce
geräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat
bunte Salatbar mit gemischten Extras
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Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl
Gänsebraten aus Brust und Keule mit Grünkohl
Zander auf Senf-Spitzkohl
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Dazu reichen wir Ihnen Klöße und Petersilienkartoffeln
Käseauswahl mit Trauben und Walnüssen
Partybrötchen und Baguette, Butter, Kräuterquark und Schmalz
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Spekulatius Tiramisu
Bratapfel mit Marzipanfüllung auf Vanillespiegel

Preis pro Person: 30,- €
(ab 30 Personen)

Winterliches Buffet Nummer 2

Rote-Bete-Süppchen mit altem Balsamicoessig
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Wandermannsplatte mit Bouletten und Bratenaufschnitt
Geräucherter Wildschinken mit Melonenfächer
Salatbar mit gemischten Extras
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Ragout vom Schorfheidewild mit Waldpilzen
Gänsebraten aus Brust und Keule mit Apfelrotkohl, Grünkohl
Saiblingsfilet in der Knusperhülle auf Rahmgurken
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Dazu reichen wir Ihnen Klöße und Butterkartoffeln
Käseauswahl mit Trauben und Walnüssen
Partybrötchen und Baguette, Butter, Kräuterquark und Schmalz
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Zwetschgenkompott mit Vanillesauce
Creme Brûlée mit Apfelragout

Preis pro Person: 33,- €
(ab 30 Personen)

Winterliches Buffet Nummer 3

Pilzrahmsüppchen mit Croutons
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Rotkohl-Holunder-Salat mit Entenspeck und Walnusscrunch
Räucherfischplatte mit verschiedenen Dips
Salatbar mit gemischten Extras
Römersalat mit Rotweinfeigen und kandierten Walnüssen
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Gänsebraten aus Brust und Keule mit Apfelrotkohl, Grünkohl
Wildschweinrücken mit Rosenkohl
Lachsfilet auf mediteranem Gemüse
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Dazu reichen wir Ihnen Klöße, Rosmarin- und Salzkartoffeln
Käseauswahl mit Trauben und Walnüssen
Partybrötchen und Baguette, Butter, Kräuterquark und Schmalz
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Créme Karamell mit Birnenragout
Schokoladenschaum mit Mango und Minze
Mousse au chocolat mit Himbeermark

Preis pro Person: 36,- €

(ab 30 Personen)

Café Wildau
Hotel & Restaurant
am Werbellinsee

Wildau 19
OT Eichhorst
D-16244 Schorfheide

info@cafe-wildau.de
Tel.: 033363 / 52 63 0
Fax: 033363 / 52 63 29

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag:
12:00 bis 14:30 Uhr
18:00 bis 20:30 Uhr

Sonntag:
12:00 bis 14:30 Uhr

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