Unsere Menüvorschläge für Sie ab 6 Personen.
Wir bitten um Ihre Reservierung 5 Tage im Voraus.
Menüvorschlag I
Carpacchio vom Hummerschwanz auf Oliven-Fenchelsalat
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Tomatenconsommé mit Ziegenkäsecroutons
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Lammcarrée Soubise nappiert mit Thymianjus auf
Kaiserschoten-Paprikagemüse und Kartoffelterrine
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Weiße Kaffee Panna Cotta mit Schokoladenmoussé
und frischen Balsamico-Erdbeeren
Preis pro Person: 49,90 EUR
Menüvorschlag II
Kleiner knackiger Blattsalat mit gebratenem Zander
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Kräuterschaumsüppchen mit Wachtelspiegelei
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Maishähnchenbrustfilet gefüllt mit Riesengarnele,
mediterranem
Grillgemüse und Kräuterpolenta
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Grand Marnier Parfait auf Himbeermark
Preis pro Person: 34,90 EUR
Menüvorschlag III
Gegrillte Jacobsmuschel
auf Salat von Sommergemüsen und Limonenvinaigrette
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Rinderfilet Wellington
an jungen Honigkarotten, Rübchengemüse
und Kräuterkartoffeln
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Mille Feuille
von dreierlei Schokolade an frischen Geleebeeren
Preis pro Person: 42,50 EUR
Menüvorschlag IV
Karotten-Ingwer-Süppchen mit gerösteten Pinienkernen
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Lasagne von Lachs und Zander mit Safranschaum,
serviert mit jungem
Mangold und Tagliatelle
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Frischer Obstsalat in der Strudelteigblüte und
Creme-Brûlée-Zitronengras-Eiscreme
Preis pro Person: 27,50 EUR
Menüvorschlag V
Geflügel-Schinken-Terrine mit Pistazien auf Apfel-Chiffonade
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Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit krossem Bacon
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Schorfheider Rehbraten
mit frischen Saisonpilzen, Apfelrotkohl und Schupfnudeln
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Vanillesoufflé mit frischen Erdbeeren
Preis pro Person: 37,90 EUR
Hotel & Restaurant
am Werbellinsee
Wildau 19
OT Eichhorst
D-16244 Schorfheide
info@cafe-wildau.de
Tel.: 033363 / 52 63 0
Fax: 033363 / 52 63 29
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